COGNAC ET PINEAU

Production familial distillerie artisanal

La propriété possède une quarantaine d'hectares de vignes. Le vin est distillé avec nos alambics. Le distillat obtenu deviendra, au fil des ans, un Cognac d’exception. Nous élaborons et assemblons différents Cognacs suivant les années de vieillissement.
Produit phare de notre collection « XO - Perle d'Or » est un savant mélange de Cognacs de Borderies de plus de cinquante ans. Cette XO, fruit d'une alchimie au secret familial précieusement protégé, séduit tout d’abord par ses teintes ambrées, puis fier de l'origine de son terroir, il exalte ses vertus au nez et sur votre palais, invitation aux plaisirs intimes de l’irréel.
L’imagination vagabonde dans ce verre d'XO. Une multitude de « Perles d'or », marquées par le temps, la sueur des hommes, l'amour du travail bien fait, rivalisent pour se surpasser.
Chacune des goutes de ce Cognac XO Perle d'OR est unique ; assemblées elles deviennent magiques.
Sublime perfection, ce Cognac est la quintessence de Dame nature.

Dans un tout autre registre, Le Cognac Napoléon Vielle Réserve, vieillit en chai humide ce qui favorise le développement de ses épices de cannelles, des aromes de noisettes et d’amandes grillés.
De même des Cognacs plus hardis viennent compléter la gamme jeune pour l’élaboration de cocktail ou pour une dégustation sur un lit de glace pilée.


Le Pineau rouge et le Pineau blanc, en accompagnement de plats ou pour les instant de détentes avant le repas, délectent les papilles. Le Pineau blanc frais développe un caractère boisé. Le Pineau rouge se teinte de fruits des bois, tout en nuance allant du rose au rouge.


A consommer avec modération.